 |
| 熊本縣吉祥物「萌熊」的卡通形象 |
具體的許可範圍為：點心、酒類和加工食品等，允許本社在熊本縣的企業?在熊本縣內製造加工的商品，或者?使用熊本縣産的農林水産品在日本國內製造加工的商品。在毛絨玩具、文具和服裝等相關商品上，限定為本社在熊本縣的企業製造加工的商品。
對於農林水産品，相關企業需加入熊本出口支援協議會，或者獲得熊本縣知事的特別批准後，才可以使用「KUMAMON」形象從事海外銷售。
日本47個都道府縣都有獨自的吉祥物，但萌熊「KUMAMON」從中脫穎而出，名列日本「人氣吉祥物」排行榜冠軍。「KUMAMON」相關商品2012年的銷售額至少為293.62億日元（約合人民幣20.01億元），
巴西足球世界盃6月12日開幕在即，與時尚相關的日本各公司間的世界盃商戰也越來越激烈。百貨店開設了與巴西相關的特賣場。此外，如鐘錶和T恤等，銷售額增加的商品相繼出現。
 |
| 日本西武東京池袋總店推出的「巴西風浴衣」 |
「巴西風浴衣」的圖案由西武池袋總店與巴西的插圖畫家FILIPE JARDIM合作設計，是該公司的原創商品。其中，以巴西當地著名的依帕內瑪（Ipanema）海岸為靈感設計的浴衣（3萬5640日元/約合人民幣 2190元）等，使用了大膽的圖案，在顏色方面也選取了對浴衣而言比較少見的鮮艷顏色。另外，還有的採用了「鸚鵡圖案」等演繹出一派南國氣氛。諸如這些富 有個性的浴衣齊聚於此，充分展現了巴西風情。
「和食」（日本料理）正在化身為全世界共享的飲食文化。歐洲高檔酒店開始用日式便當盒盛放套餐，各國廚師對日本廚刀的鋒利程度驚嘆不已……。和食已經入選聯合國教科文組織的非物質文化遺産名錄，今後將迎來發展的東風。
在80個國家給人帶來感動的日式便當盒
便當盒專賣店「Bento＆co」 位於京都市中心地段的中京區。這家店舖開業於2012年，32歲的經營者貝特朗•托馬斯（BERTRAND THOMAS）來自法國，據其介紹「加上網路銷售，到目前為止已經接到來自80個國家的訂單」。
 |
| 在京都經營便當盒專賣店的貝特朗介紹「目前已經接到來自80個國家的便當盒訂單」。 |
對於便當盒，貝特朗稱，很多外國人認為，「把很多菜品放在盒中，進而體現出一種世界觀，便當正是日本特有的文化」。如今「Bento（便當的日語讀音）」這個單詞甚至已經被寫進了英文辭典。
日本象印公司從2007年起開始向美國市場銷售可保溫和保冷的保溫飯盒「Mr Bento」。價格大約為50美元，並不便宜。但2013年的銷量達到上年的1.6倍。很多購買這種保溫飯盒的人看重的是通過便當盒控制午餐量，期待達到 防止肥胖的效果以及可以反復使用的環保優勢。
法國巴黎的高檔酒店萊佛士皇家夢索飯店（Le Royal Monceau – Raffles Paris）2013年夏季開始嘗試提供便當盒形式的套餐。顧客只要從前菜、主菜和餐後甜點中選擇2～3種喜歡的菜品，套餐就會被裝在類似多層方盒的黑色 便當盒裏送到餐桌上。總廚師長羅蘭•安德列（音譯）表示，「在亞洲出差期間了解到日本便當。在盒子中整齊地裝滿料理的想法很有情調，而且非常獨特」。
從「和食」到「WASHOKU（和食的日文讀音，也已成了英文單詞）」。聯合國教科文組織在2013年12月的政府間會議上決定將「和食」登記為非物質文化遺産。這是繼「法國美食」等之後的第5個與飲食文化有關的非物質文化遺産。
此次入選的並非油炸食品「天婦羅」或者壽司等單種菜餚，而是作為「展現尊重自然這一精神的社會習俗」的整個和食文化。其「表現自然之美的裝盤」，「與新年等一年之中節日的密切關係」等特徵得到高度評價。
以一湯三菜為基本菜單的和食較少使用動物性油脂。作為低熱量的健康食品，來自海外的關注度正在提高。據日本農林水産省統計顯示，海外的日本料理店在2013年已達5萬5千家，在7年裏增加到了2倍以上。
試試親手製作日式年夜飯
希望學習製作和食的外國人也正在增加。在東京都新宿區的日本料理培訓班「一二三庵神樂坂學藝沙龍」，因工作和旅遊而來到日本的外國人一邊聽著翻譯的解 説，一邊向專業廚師學習烹飪技術。該培訓班2000年開始接收外國學習者，2013年有300人接受了培訓，人數創出歷史新高。
 |
| 在「一二三庵神樂坂學藝沙龍」，因工作和旅遊而來到日本的外國人一邊聽著翻譯，一邊向專業廚師學習和食的烹飪技術。 |
庫拉克手裏拿著的日本廚刀實際上在海外備受歡迎。
日用品企業貝印公司面向海外市場銷售的高級廚刀「旬」自從正式銷售以來，10年來累計銷售了370萬把。
商品設計的概念是「日式融合現代」。雖然1把廚刀售價超過1萬日元（約合人民幣581元），但凸顯日本刀形象的木製刀把，刀刃精緻的斑駁圖紋以及鋒利程度都備受全世界專業廚師的青睞。
 |
| 貝印的「旬」牌高級廚刀受到全世界專業廚師的青睞。 |
不僅僅是傳統工具，現代和食的烹飪家電也成為了關注的焦點，其代表就是電飯鍋。
在2013年11月開業的樂購仕（LAOX）銀座總店，3樓的電飯鍋賣場每天都會迎來大量中國遊客，而帶有「TOSHIBA（東芝）」，Panasonic（松下）」以及「HITACHI（日立）」等標誌的高檔電飯鍋則深受歡迎。
暢銷産品均在5萬日元以上。電飯鍋與數位相機和高檔手錶一起，被稱為中國遊客購買的日本産品的「三大神器」。最近又開始不時出現越南旅遊者的身影。
用人短缺已成為日本餐飲企業的一大經營難題。在日本經濟新聞（中文版：日經中文網）進行的2013年度餐飲業調查中，回答確保用人比一年前困難的企業超過 80%，比上次（2012年度）調查高出了20個百分點以上。甚至有餐飲企業由於無法確保打工人員以及臨時工而被迫關門。這一狀況不僅使企業不得不對增長 戰略做出調整，還有可能成為日本經濟的「增長壁壘」。
 |
| 牛肉蓋飯店「食其家」由於用人不足，部分店舖不得不臨時停業 |
經營「響」等日式居酒屋的三得利控股旗下公司Dynac從2014年起在東京圈推出了店內面積僅為70平米左右的小型雞肉料理店。這些小型店的面積僅為此 前的一半左右，打工人員等用人也可減至一半。對於招聘打工人員等，此前一直由門市各自負責，但由於在東京中心地區的一部分店舖難以招到合適人員，該公司在 總部也同時啟動了招聘工作，並將符合條件的人員分配至各門市，以進行支援。
這種做法是希望加強錄用作為餐飲店運營主要力量的臨時工和打工人員。被迫採取這種新的方式，也顯示出用人短缺的嚴重程度。
 |
出現這一局面的背景是來自持續積極開店的便利店等其他行業的招工競爭日益加劇。由於無法招募到足夠的人員，居酒屋「和民」被迫在2014年關閉了60家門市，而泉盛控股則在今年春季不得不將最多超過120家的牛肉蓋飯店「食其家」臨時停業。
許多餐飲企業為確保人才而提高時薪。調查顯示，一年來提高時薪的企業達到62.2%，「持平」的佔36.0%，而「降低」的則為零。在時薪增加的企業當中，增加幅度不到3%的過半，達到58.7%，增加3～5%的佔26.8%，增加5%以上的佔到11.6%。
但以整體員工為對象增加時薪可能導致收益惡化，因此企業很難大幅提薪。經營著「莊屋」等約630家居酒屋的大莊公司將在6月以後引入根據打工人員能力支付 時薪的制度。在店舖運營方面建立多個考核項目，滿足一定標準後增加時薪。此舉在激發工作幹勁的同時，還希望錄用的學生等能長期工作。
日本富士全錄正對在中國的商用一體機開發工程進行根本的改革。將把以往數量不足的開發人員增加70%，在此基礎上構築策劃、開發、生産、銷售的一條龍體制。還將引進部門間的信息共享機制，以使開發週期縮短到原來的一半。銷售價格也將比以往産品降低40%。
 |
| 富士全錄在中國開發的低價彩色一體機「DocuCentre SC2020」 |
銷售部門將細緻了解顧客的需求，策劃部門將對市場進行詳細調查。包括生産部門在內，將共享新産品的開發信息。在開發部門，技術人員已從一年前的30人增加到了50人。
新生産體制著手的第一款産品是A3彩色一體機，主要在中國和東南亞銷售。此前最廉價的一體機售價為27～28萬日元（約合人民幣1.65～1.71萬 元），而新産品的價格設定為17萬～18萬日元。增加了以往面向已開發國家標準配備的傳真等功能，並通過向當地廠商採購材料降低了成本。
此外還考慮了當地市場的獨特需求。例如在中國和東南亞，由於人們經常需要複印身份證，因此新産品可在操作畫面上顯示身份證的放置位置，實現一次同時複印身份證的正反兩面。將零部件統一到較小的組合單元中，發生故障時可以輕鬆更換相應的單元。
另外還向專門從事網上商用機銷售的公司供貨，以應對中國網路銷售的迅猛增長。在中國的銷售人員將增加20%左右。在東南亞地區，以往支持英語、中文、韓語的文件掃描及自動翻譯功能，現在還在探討擴大到泰語。
在商用機業務有望增長的中國和東南亞，富士全錄在高端機型領域擁有最高的市佔率，但在低價位機型方面，夏普與佳能、美國惠普（HP）等處於領先地位。 富士全錄希望通過低價格産品向該領域發起挑戰。計劃讓2013年度在富士全錄整體銷售額中佔比不足50%的海外銷售額，到16年度提高至60%。
在去年秋季中日對立1年後，反日遊行一度高漲的中國表面上已逐漸恢復平靜，不過目前仍看不到關係改善的突破口，摩擦勢必將走向長期化。即便如此，日本企業 也無法在中國這一巨大的增長市場停下腳步，越來越多的日企開始摸索跨越「反日」障礙。日經中文網分上、下兩篇進行分析。
「反日遊行」所掩蓋的
9月12日本田在上海發佈了主力轎車「雅哥」的新車型。這是本田5年來首次改良作為中國業務支柱的主力車。負責生産的合資公司廣汽本田汽車總經理神子柴壽昭表示，「力爭使之成為中高檔轎車市場的最暢銷車型」，顯示出改變銷售低迷狀況的決心。
 |
| 本田推出內外裝符合中國人喜好的新款雅哥（9月12日，上海） |
儘管日企的中國業務存在政治風險，不過美國諮詢公司艾睿鉑（AlixPartners）駐上海的汽車分析師羅曼（Ivo Naumann）卻認為「日系車銷售疲軟不僅僅是因為政治問題」。
該公司調查顯示，在中國乘用車市場上，日系車的市佔率從2009年開始出現減少。銷售萎靡不振是因為「包括價格因素在內，日系車企未能推出具有競爭力的新車」。
 |
花王計劃2015年度將中國的銷售額提高至2012年度3倍以上的500億日元。開發團隊在中國走家串戶，花王社長澤田道隆強調「將加緊開發滿足消費者需求的商品」。
中日開發部門聯手進行開發
其成果之一便是今年初推出的紙尿褲「Merries」。由於氣候等條件不同，嬰兒的肌膚存在地域差別，該紙尿褲採用了適合中國嬰兒皮膚和通氣性好的材料技 術，澤田社長表示「這一新技術在日本都尚未實現産品化」。將改變以日本為中心的開發觀念，讓中日的開發部門聯手進行開發。
「增速超出了預期」,富士全錄（中國）的董事長徐正剛也感受到了新産品的效果。5月份推出的A3單色一體機是第一款由中國技術人員主導開發的産品。該一體機具有一觸式複印身份證反正面的功能，深受中國消費者歡迎。
活用日本的技術和中國人的才智來開發商品。正是由於反日情緒升溫，貫徹以顧客為中心才顯得更為重要。為迎合中國人喜歡奢華的口味，本田將新款雅哥的外觀設 計地富有質感。神子柴表示「將紮根當地，作為當地企業來開展業務」。日企紛紛推出迎合中國消費者喜歡的産品，其成效將受到考驗。
「你們公司沒有不穩定的動向吧」，在雲集了48家日資電子廠和汽車零部件廠的廣東中山市開發區，日本常駐人員之間不斷交流有關中國員工的信息。
 |
| 在日資工廠上班的年輕中國員工（廣東省中山市） |
各日系工廠一直在改善工人待遇，包括提高基本工資、減少加班和改善食堂伙食等。「你老家是雲南的吧。我去那裏旅遊過，真是一個美麗的地方」。大型電子廠的日本常駐人員還努力通過不經意的對話來加強與員工的溝通。
很難關注到每一名員工
但是，相對於各工廠的日本高管平均5～6個人，員工數量則是從數百甚至數千。開發區顧問吉村文雄憂心忡忡地表示，「很難關注到每一名員工」。已經有員工表示，「我們幾乎沒和日本人説過話。今年如果其他公司員工為漲工資而發起抗爭，我們也要跟進」。
東風日産乘用車公司是日産汽車中國合資公司的旗下企業。該公司的廣州工廠在去年的混亂中也未能避免。但中國高管們告誡員工，「我們是中國人在為中國人製造汽車的公司」，最終成功防止了員工的動搖。
該公司日本和中國高管的成績評價由來自日産及合資方中國東風汽車集團的2名代表協商決定。日産方面的總經理松元史明明確表示，「對於不重視東風日産而更在乎日産總部的高管，必須要給出極低的評價」。非常注意防止中國高管和員工之間産生裂痕。
在中國，勞動者的權利意識正在提高，同時還存在反日情緒。由於在日資企業工作會受到指責，中國員工的心情也非常複雜。
即便如此，仍有成功建立很強歸屬意識的案例。去年9月，山東省青島市的「永旺黃島店」遭到反日遊行人群的襲擊。但350名中國員工沒有一人辭職，大家都全 身心投入到修復工作中，僅用2周多時間就實現了部分開業。當時該店副店長劉廣誠自信地表示，「公司和員工之間建立了信賴關係」。
「食堂伙食難吃」、「班車不方便」。通過經常聽取員工的意見，並不斷加以改進，該公司形成了一體感。劉廣誠今年3月晉陞為永旺最早在青島開設的「第1家門市」的店長。目前，山東省內全部9家門市的店長都已經是中國人。
缺乏專業的人事管理體制
諮詢公司加施德諮詢(上海)有限公司總經理前川晃廣表示，「日本企業的員工隊伍越來越龐大，但缺乏專業的人事管理人員」，指出了日本企業人才配置的問題。 派遣到中國的常駐人員主要是在生産和營業領域取得不俗成績的人。前川認為，日本企業尚未形成積極構建與員工關係的體制。
而在中國具有很大市佔率和品牌號召力的德國福斯則果斷地通過優厚待遇來吸引中國員工工作。該公司的合資工廠近期將在廣東省佛山市投入運行，一名男性員工表 示，「來這裡工作是因為工資很高」。相比其就職於日資汽車工廠的朋友，這名員工在相同勞動時間裏每月多賺約1千元，讓朋友非常羨慕。
中國已經成為企業全球競爭的核心地區。在反日情緒短時期內難以消除的情況下，能否培養出當地員工、並使其與公司實現共同發展，這將是日資企業能否在中國脫穎而出的前提條件。
（菅原透、桑原健）