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Tuesday, August 15, 2017

收購港漁船「掘金」日賺萬元

收購港漁船「掘金」日賺萬元

【星島日報報道】本港海牀遍布苦螺和海膽,內地漁業集團為來港「掘金」,每月賺取逾三十萬元收入,近年紛紛收購本港漁船,聘請持捕魚證件港人駕駛,並申請「潛挖兵團」來港作業,這些潛水漁工基於收入豐厚,甘冒險潛海採挖。
據中港漁民透露,內地過度採挖,導致海膽和貝殼類海產大減,相反本港採挖海膽者較少,外殼如荔枝的苦螺更因味道甘苦無市場,海牀俯拾皆是,三年前,有內地漁業集團派員來港挖掘後漸成趨勢,他們為免違法,會通過中間人介紹收購香港漁船,並聘請以新移民為主、持捕魚證的港人駕船,再申請內地漁工在本港水域作業,名正言順來港「掘金」。
由於漁獲甚豐,有關集團將海產銷往內地,扣除成本後平均日賺萬元,每月收入高達三十至四十萬元人民幣,內地漁工則可分佣,每月收入約有一萬五千至二萬元人民幣,工資比不少大城市白領還要高,吸引部分沒錢購船捕魚、精通潛水者入行。
知情者說,漁工每天早上乘快艇抵達目標海域後,須連續在海底採挖兩、三小時,接近中午登艇後,匆匆吃飯又跳入海中,及至下午約五時才下班,若海浪較大,仍要在靠近內陸的海岸採挖,「除了颱風和暴雨,幾乎全年無休」。
除了艱苦,潛水採挖更有性命危險,因為海底急流可能將漁工捲走,因此手上的鐵鈎除用於採挖,也不時要鈎在岩礁固定身體;用作毒魚的山埃,若因稀釋比例不足,一両山埃兌水少於十五市斤(八點五公斤),劇毒可通過皮膚滲入體內,另長時間潛水和返回海面過急,也可能引起減壓症,足可致命。
據悉,不少漁工每年均接受高壓氧治療「排毒」,以減少血液中的氣體栓塞體積,並以高壓純氧替換血液中多餘的氮氣。





Thursday, July 27, 2017

日本與中國的秋刀魚之爭



日本與中國的秋刀魚之爭

2017/07/26
      秋季的美味食材秋刀魚的爭奪戰日趨激烈。截至7月15日,日本等8個國家和地區參加的北太平洋漁業委員會(NPFC)召開會議,針對制定防止濫捕的國際框架進行了磋商,但由於中國大陸等的強烈反對,談判以決裂而告終。中國大陸和台灣的媒體也迅速報導了談判結果,並稱日本提出的捕撈量配額方案「不合理」,各個國家和地區間的巨大分歧浮出水面。

從秋刀魚的漁場來看,日本近海日漸式微

      中國大陸的中央電視臺針對日本提出的捕撈量配額方案報導稱,日方把秋刀魚減産的原因歸咎於中國,方案對日本比較寬鬆,而對中國的限制比較大,不合理。日本政府在會議上提出設置按國家和地區設定上限的「捕撈量配額」,具體來看,日本為24.2萬噸,台灣為19.1萬噸,而中國大陸為4.7萬噸。

      在微網誌上,中國大陸網民也紛紛對此表示不滿:「日本人口只有中國的13分之1,為何秋刀魚捕撈量是中國的5倍?」「日本正在濫捕鮪魚,憑什麼指責別的國家?」


      北太平洋的秋刀魚捕撈量2011年~2015年平均每年為46.1萬噸。此前日本和俄羅斯的捕撈量佔大部分,但隨著亞洲企業的參與,競爭日趨激烈。2013年台灣的捕撈量超過日本,躍居世界第一,排在第3位的中國大陸的捕撈量則在最近4年裏增加至30倍。




     日本的秋刀魚捕撈量仍排在第2位,但2016年僅為約10萬噸,比2年前減少了一半,創出40年來的最低水平。這是因為在公海上,中國大陸和台灣的大型船隻正在「大肆捕撈」,同時「由於海水溫度變化,秋刀魚不再靠近日本近海」(東京財團首席研究員小松正之)。

      受最近日本秋刀魚減産的影響,東京築地市場2016年平均批發價達到每公斤562日元(約合人民幣34元),比2014年上漲3成。由於日本國産秋刀魚價格昂貴,罐頭等日本加工企業大多從韓國和台灣採購。原本中國大陸很少有吃秋刀魚的習慣,但福建省的水産業相關人士表示,如今「秋刀魚將帶來財富」。他還表示,日本秋刀魚越是減産,「由於高價採購,我們的捕撈熱情越會加強」,形成十分諷刺的局面。

      鯖魚、鰹魚加上槍烏賊,外國漁船靠近日本的專屬經濟區(EEZ)、擴大捕撈的情況如出一轍。東京財團首席研究員小松正之表示,為了在公海維持可持續的漁業,「各國應當分享科學的數據,制定客觀規則。這可能需要3年以上時間」。

      築地市場的專業人士中有聲音表示,「野生魚的動向變得難以預測」(中央魚類株式會社會長伊藤裕康)。永旺零售的水産商品部長松本金藏表示:正是因為國家有別,積極展開對話的日子已經到來……



Tuesday, July 18, 2017

日本限捕秋刀魚計劃「碰壁」中國的焦慮

日本限捕秋刀魚計劃「碰壁」中國的焦慮

2017/07/18
      日前,在由日本和中國等8個國家和地區參加的北太平洋漁業委員會(NPFC)的年會上,由日本提案、為防止秋刀魚濫捕而給各國設置捕撈配額的討論陷入決裂。主要原因是沒能獲得中國等的支持。會議以各國暫緩批准漁船增加這一最小限度的成果而告終。由於公海上原則上允許自由捕魚,因此討論各國和地區間協作規則的難度顯而易見。如果旨在防止濫捕的國際框架制定無果而終,作為秋季美味食材的秋刀魚將來有可能遠離日本人的餐桌。

秋刀魚資源在逐年減少(靠港卸貨的日本的秋刀魚捕撈船)

   「不希望接受這樣的約束」,7月14日,在日本北海道札幌市內一家酒店,中國政府的代表如此表示。日本爭取簽署的捕魚限制方案在這一瞬間遭遇挫折。

    在日本三陸海域所在的北太平洋西部,中國漁船等的活動較為活躍。這裡是世界範圍內屈指可數的優質漁場。本國沿岸的水産品難以滿足需求的中國正在大力發展遠洋漁業,與日本的摩擦也變得難以避免。「(那是在)公海上超乎想像的異常捕魚」,日本農林水産相山本有二在14日的內閣會議後舉行的記者會上,如此形容中國等的捕魚情況。

    日本以20~100噸左右的漁船為主流。一般情況是,將捕到的魚卸到漁港,在鮮度較高的狀態下在日本國內流通。一方面,中國則利用1千噸級的大型船駛往三陸海域等公海,「一點不剩地捕撈」(水産批發商的負責人)。隨後,將秋刀魚冷凍,利用專用的運輸船運回本國,捕魚效率很高。



   北太平洋的秋刀魚捕撈在2000年以前全年僅為20萬~40萬噸規模,但2014年猛增至62萬噸。2015年的日本捕撈量降至約40年來的最低水平,另一方面,中國最近4年增加至30倍。另外,轉向對中國大陸出口尋找活路的台灣的捕撈量也於2013年首次超過日本。

   中國對秋刀魚的「爆食」是近年來捕魚量超常增加的背景。日本水産研究教育機構理事長宮原正典表示,「(要想説服中國)前途多舛」。



   這對日本人的餐桌將産生哪些影響呢?由於海洋條件的變化和濫捕導致的捕獲量減少,在東京著名的築地水産批發市場,2016年平均批發價達到每公斤562日元(約合人民幣33.75元),比2014年上漲3成。雖然此次談判決裂被認為不會對價格産生明顯影響,但如果濫捕一直持續,從中長期來看,有可能讓日本老百姓買不起本應屬於大眾魚的秋刀魚。永旺零售的水産商品部部長松本金藏擔憂的表示,「如果是槍烏賊等,可以用其他魚類和進口魚替代,但秋刀魚是難以代替的特殊的食材」。

   步調無法實現統一的不只限於秋刀魚。日本鰻魚被各國科學家參加的世界自然保護聯盟(IUCN)於2014年列入瀕危物種紅色名錄。日本與中國大陸、韓國、台灣推進管理鰻魚的談判,但與中國大陸未能達成妥協,談判遭遇了挫折。另外,日本是藍鰭鮪魚的世界最大消費國。2017年4月,日本因違反向國際社會承諾的捕撈上限而遭受了批評。

   在歐洲,圍繞鯖魚的捕魚量配額,北歐和愛爾蘭等形成激烈對立的「鯖魚戰爭」也正浮出水面。


Tuesday, March 7, 2017

日本「特A」級白米太多帶來的麻煩

日本「特A」級白米太多帶來的麻煩

2017/03/02
  日前,日本穀物檢定協會發佈了2016年國産白米的「美味排行榜」。在全國141個品種中,有44個品種獲得最高評等「特A」,佔整體的3成,數量僅次於2015年産的46個品種。但是,日本的白米市場出現了失衡現象,白米産地都在努力種植「好吃的白米」,而市場上的低價商用米卻出現了短缺。

特A名單中除了北海道産的美夢米 (Yumepirika)和新潟縣魚沼産的越光米等老面孔之外,富山縣産的Tenkomori等13個品種新入選。此外,神奈川縣産的Harumi和廣島縣産的Akisakari首次登場即獲得特A。廣島縣農業經營發展課表示,「希望推廣特A白米」。

  在新品種勢頭強勁的同時,評等下降的老品種也很突出。以被稱為新潟縣的三大越光米的「岩船産越光」為代表,16個品種從特A下降至A。在評等下降的品種中,越光達到6個品種,接近40%。

  穀物檢定協會表示,「特A和A在白米市場上佔到87%,達到最高份額」。2006年産的特A僅為17個品種,還不到2016年産的40%。由於獲得高評等就能以高價銷售,生産者的積極性隨之提高。在白米消費下滑的背景下,各個白米産地都希望獲得特A。此外,還有稻田實行全面水溫管理等措施,專注於種植用來排名的白米。

  目前,超市貨架上擺放的名牌白米大部分是特A。市場呈現飽和狀態,正在掀起零售價格競爭。據日本總務省的零售物價統計,從「越光米」在東京的價格來看,截至1月,5公斤裝為2355日元(約合人民幣143元)。而2004年曾超過3000日元。

  穀物商店「Suzunobu」代表董事西島豐造指出,「並非被評為特A就能暢銷。産地有必要進一步宣傳各自的特色」。

  由於追求高價的名牌白米種植過度,導致在外和在家用餐時不可或缺的商用白米的種植減少,已逐步陷入供不應求。

  面對不斷加劇的供求失衡,日本農林水産省提出忠告稱,「希望農戶種植符合市場需求的白米」。


Wednesday, December 21, 2016

日本要向中國遊客免費發10萬份包裝米飯

日本要向中國遊客免費發10萬份包裝米飯

2016/12/21
      日本農林水産省將從2017年1月開始向中國遊客免費發放可用微波爐加熱食用的米飯(包裝米飯)。計劃在上海和北京的旅行社的服務台、東京都內的電子産品賣場、成田機場和關西國際機場的免稅店等合計準備10萬份。此舉意在宣傳日本國産白米的高品質,從而增加白米的出口。

日本的包裝米飯(資料照片,與文章內容無直接關係)
      中國對日本的農産品實施嚴格的檢疫。白米只認可神奈川縣內JA(農協)集團的精米工廠出産的精米。2015年,日本面向中國大陸的白米出口量(不包括包裝米飯)為568噸,還不到香港的四分之一。而對包裝米飯不會實施嚴格的檢疫。

      全日本白米及白米相關食品出口促進協商會將利用日本農林水産省的補貼,負責為期約2個月的宣傳活動。還將發放印有能在中國國內買到包裝米飯的店舖等的宣傳冊。此外,日本貿易振興機構(JETRO)將從2017年2月開始利用1個月時間在北京、上海和成都的超市及百貨商店等80個場所試售包裝米飯。

      中國的白米年消費量約為1.6億噸,是日本的20倍。每年從海外進口數百萬噸的白米,日本農林水産省認為中國將成為有希望的出口國。

Tuesday, December 20, 2016

中國或時隔10年恢復玉米出口 日本喜憂參半

中國或時隔10年恢復玉米出口 日本喜憂參半

2016/12/19
      中國時隔約10年重新恢復玉米商業出口的可能性正在變大。中國政府向多家大型糧食企業頒發了出口許可證。目的是減少在高價收購政策下大幅增加的庫存。與主要玉米産地美國和南美相比距離中國更近的日本飼料公司對此充滿期待,但對價格和品質也存在擔心。

中國遼寧省的玉米種植戶

     「應該是想出口中國的過剩庫存」,路易達孚公司亞洲地區首席執行官如此表示。全球大型糧食企業都預想到的事態正逐漸成為現實。

     中國政府9月份向國有企業中糧集團(COFCO)等頒發了玉米出口許可證。此次被認為至少向2家公司頒發了許可證。預計首先將出口200萬噸左右。

     玉米是中國部分地區的主食之一。為了實現自給自足和保護農民,中國政府一直以高價進行收購。但過度的保護造成了中國國內價格上漲和庫存增加,政府10月份廢除了該政策。即便如此,積累下來的庫存也被認為達到1億5000萬~2億4000萬噸。而2016年也將新收穫2億噸左右。

     中國産品每噸的價格比國際市場高30美元左右。此前一直被認為沒有買家,出口的可能性較低,但目前保管龐大庫存的能力開始達到極限。

     日本Continental Rice公司代表茅野信行指出,「因為(中國)國家財政負擔增加,想儘快處理庫存」。由於美國的歷史性大豐收,玉米的國際價格降至了每蒲式耳3.5美元左右。如果中國恢復出口,可能會進一步壓低這一價格。

     中國恢復出口對日本較為有利。日本的家畜飼料和食品使用的玉米大部分依靠進口。利用6萬噸規模的船舶從美國運輸,進口港僅限於大型港口,而且運輸需要1個月時間。從中國向日本運輸則只需2~3天時間,而且可以利用3000噸規模的船舶運輸,並停靠小型港口。

     中國大型糧食公司的關係人士根據地理位置預測,最初的買家應該是距離較近的韓國或者日本。日本國內大型飼料公司的高管期待地表示,「採購的便利性將升高,很期待中國産品」。

     課題在於價格和質量。期望高品質的日本企業都擔心長年保管的中國産品質量會變差。價格方面,某大型商社表示,「如果高於美國産品就不會採購(中國産品)」。中國政府是否會提供補助金等,使價格降到與國際價格不相上下的水平呢?急於壓縮庫存的中國將使出怎樣的策略正受到關注。

Monday, December 12, 2016

中國餐桌聚變下的食品企業

中國餐桌聚變下的食品企業

2016/12/12
        中國人的餐桌正在發生顯著變化。作為飲食多樣化的表現之一,曾是肉食中心的豬肉生産開始減少。全球最大的豬肉加工企業、知名肉食品牌「雙匯」的母公司萬洲國際投資8億元建設了新工廠,生産其收購的美國公司的産品。萬洲國際將在全國設立研發基地,加緊應對食品安全和多樣化需求。牛肉和魚類的需求也不斷擴大,中國的「爆食」還將影響全球的食品供求。

萬洲國際收購的史密斯菲爾德的工廠正在推進自動化(河南鄭州)
       在河南鄭州,萬洲國際2015年12月投産的新工廠幾乎看不到人影。絞肉、灌腸、蒸熟以及包裝等全部工序均由機器完成。工廠裏只有十幾名工人。據悉,這座工廠的效率是隔壁工廠的5倍,而那家工廠的員工人數是幾百人。

       新工廠負責生産萬洲國際2013年收購的美國大型肉類加工企業史密斯菲爾德食品的香腸和火腿等10種産品,每天的産量達100噸。原材料全部從美國採購,衛生管理和製造方法也按照美國標準執行。分管生産的副總經理李偉自信地表示,如此重視食品安全的生産線絕無僅有。

       萬洲國際與中國經濟的飛躍發展共同實現了成長。該公司1992年上市的香腸大受歡迎,以此為契機擴大了業務。在豬肉消費大國中國,萬洲國際的加工品市佔率約佔2成,生鮮豬肉約佔1成,市場佔有率名列前茅。通過收購史密斯菲爾德,萬洲國際成為了世界最大的肉食品企業,發展前途看似一帆風順。

       但成熟起來的中國消費者開始選擇符合自己喜好的食品。不斷被曝出的食品安全事件也導致中國企業喪失了消費者的信賴。大量生産和銷售的模式行不通了。康師傅、蒙牛、旺旺等中國大型食品企業的業績均表現低迷。

       萬洲國際也不例外。此前幾乎持續增長的中國豬肉産量到了2015年同比減少3%。萬洲國際2015財年(截至2015年12月)的銷售額同比也減少了5%。萬洲國際創始人萬隆的兒子、總裁助理萬宏偉強調,豬肉需求減少,經營模式必須轉型。

       對策之一就是生産毛利潤較高的史密斯菲爾德品牌的産品。由於消費者追求安全和放心,雖然史密斯菲爾德的價格是國內産品的3倍,但已經高居海外品牌産品的市佔率榜首。萬洲國際還將美式生産管理方式引進了現有工廠。按照中國規定,豬肉的違禁藥品抽檢率為整體的5%以下,但萬洲國際對所有豬肉都實施檢查。

      為了應對消費者喜好的變化,該公司將在上海和青島等9個地方設立研發基地。在幅員遼闊的中國,各地區消費者對辣度和鹹度等的味覺喜好各不相同,因此萬洲國際將展開調查,將調查結果用於商品開發。萬宏偉表示,由於是針對年輕人製造的商品,計劃把開發工作交給年輕員工。

       萬洲國際的措施已經取得成果。2016年1~6月的業績在銷量同比持平的情況下,實現了增收增益。英國信用評等公司惠譽評等(Fitch Ratings)在10月將萬洲國際長期外幣發行人違約評等上調至「BBB+」。

       中糧集團旗下的中糧肉食提出了從養豬到加工的整套生産體制方針,萬洲國際與其他公司的競爭也越來越激烈。其業務轉型能否成功,或將成為預測中國食品企業未來的試金石。

Thursday, September 22, 2016

全球農業興起數字服務新潮流

全球農業興起數字服務新潮流

2016/09/21
德國拜耳出資660億美元收購美國孟山都一事達成了協議,這將成為2016年最大一筆收購案。收購完成後拜耳將在農藥和種子領域具有全球第一的壓倒性 規模,但拜耳似乎還有其他想法。實際上,這兩家企業均在利用IT技術提高農業生産效率的數字農業領域處於領先地位。通過衛星照片分析土壤環境,在此基礎上 提供播撒農藥的時間和數量等信息,然後根據收成收取手續費,拜耳正在計劃向「農業服務型企業」轉型。
 
農田主人通過拖拉機駕駛室內的顯示器確認數據(德國西部羅梅爾斯基興)

  在德國西部的羅梅爾斯基興,有一片100多公頃的農田。農田的主人名叫貝恩德·歐力古斯(Bernd Origs),這裡也是拜耳的數字農業實驗田之一。

  「我都是看著這個決定農藥的用量」,歐力古斯通過拖拉機駕駛室內的顯示器來確認土壤等數據,根據拜耳提供的衛星照片、氣象和土壤狀況等來確定農藥的播撒量等。

  這片田地中使用了拜耳通過收購獲得的衛星圖像分析、農作物生長診斷技術。拜耳通過收集過去的農藥播撒狀況、地下傳感器測量的溫度數據等,按區域提出最佳的農藥使用量和播撒時間。

  拜耳旗下農藥子公司拜耳作物科學(Bayer CropScience)數字農業部門負責人梅恩表示,「我們利用深度學習技術,有效利用一切數據,以少量農藥增加産量,並通過作業的高效化,緩解農業人 員短缺問題」。這項試驗主要以歐美為中心,日本北海道也是試驗對象之一。

拜耳作物科學的梅恩正在對土壤數據分析結果進行講解

  全球人口今後將新增30億人,而城市化進程將導致農業用地持續減少。此外,氣候變化也是農業生産的不穩定因素。為了確保農業生産,拜耳作物科學CEO康德(Liam Condon)在2年前將經營方向轉向了數字農業。

  拜耳最終希望實現成果報酬型模式,不再收取農藥和種子費用,而是根據玉米或大豆等作物的産量收取部分手續費。

  「我們將向農戶提供最準確的信息,實現包括農藥使用量在內的成本削減和産量提高」,康德表示。雖然提供信息有可能導致農藥銷量減少,但行業內部認為目前正處於轉捩點。拜耳希望搶在其他企業之前構建「拜耳版農業經濟圈」。

拜耳計劃到2020年向數字農業投資2億歐元。被其收購的孟山都也對這一領域持積極態度。

  孟山都2013年收購了從事氣象數據分析的美國企業Climate Corporation ,分析和提供區域單位內肥料的最佳投入量、害蟲對收成的影響預測等。通過過去的農藥和肥料使用大數據,準確度得以提高。此外,孟山都也在銷售農作物保險, 如果收成低於一定水平可給予農戶補償。拜耳將以收購為武器,加速開展數字農業業務。

  全球其他大企業也相繼涉足數字農業領域。中國化工集團決定收購的全球最大農藥企業瑞士先正達(Syngenta AG)在2015年收購了一家美國農業軟體公司。此外,德國巴斯夫(BASF)也啟動了新服務,與行動遲緩的日本農藥企業形成了對照。

  在種子和農藥領域,由於研發費用暴漲和研發週期長期化,企業負擔增加。而農戶方面也希望推進自動化緩解人手不足、以及抑制農藥濫用。這場大型收購案在農業資材等硬體方面固然引人關注,但或許也將成為農業加速向重視軟體的服務業轉型的一大象徵。

Thursday, September 1, 2016

中國農業迎來現代化黎明

中國農業迎來現代化黎明

2016/08/31
        過去以效率低下的零散農戶為主體的中國農業正在迎來現代化的黎明。

    20世紀80年代人民公社解體後,中國實行包産到戶,由村委會將土地使用權分配給農民。平均每戶獲得0.6公頃耕地,相當於日本的1/4左右。此後,中國農業長期處於效率低下、難以盈利的狀態。

   但隨著少子老齡化和人口流向城市,截至2014年,中國的農業勞動力在10年間減少了1.2億人,相當於全部農業人口的1/3脫離了農業。

    農地的流轉也在加強。2014年流向大規模農業組織的農地同比增長18%,達到約2700萬公頃,佔中國全部農地的10%。

    中國政府2014年實施了確定農戶土地使用權的農地登記制度,使農地租賃更加方便,推動了農業經營進一步規模化。

    此外,中國還面臨國內糧食穩定供應的問題。白米、小麥和玉米等主要作物的2014年産量約為6億噸,同比僅增加0.8%。預計到2020年,糧食需求將增加至7億噸。

    自2007年穀物價格出現暴漲以後,中國政府多次採取提高採購價格等手段,鼓勵農戶擴大生産。但自2012年前後起,穀物的政府採購價超過進口價格,進口穀物正在增加。

    目前,白米的進口量達到10年前的5倍,大豆也增至2.7倍。如果中國農業不能引進機械實現規模化、提高生産效率,中國的糧食進口擴大可能對全球市場造成影響。


全球農機廠商盯著中國市場

2016/08/31
          日本久保田和美國迪爾(John Deere)等全球大型農機企業正在密切注視著中國市場。為了養活13億人口,中國農業迎來了規模化經營的浪潮。在中國,引領全國超過160萬家由農民合 資成立的農業法人正在引領著新的潮流。他們將零散農田集中管理,為了提高生産效率正在迅速推進機械化,為全球的農機廠商帶來巨大商機。

上海耀全糧食專業合作社擁有400台插秧機,經營2700公頃農田 (上海近郊 崇明島)

        「1天必須插完6公頃。」

        在上海崇明島上,一輛插秧機上面搭了一個手工製作的簡易遮陽棚,儘管太陽馬上就要落山,依然在田裏馬不停蹄地插著秧。車上是兩位皮膚黝黑的中老年婦女。兩人駕駛著插秧機在長1000米、寬50米的細長型水田內作業。

  合作社存在感不斷提高

        這兩位婦女是上海耀全糧食專業合作社雇用的臨時工。該合作社由附近105位農民出資成立,經營著2700公頃的水田,大小相當於132個北京鳥巢體育場。

        合作社擁有400台插秧機,農忙時期會雇用臨時工,滿負荷運轉。平均每公頃農田可獲利約300~450元。合作社還承包了附近4000公頃農田的插秧工作,以提高農機的開工率。

        農業規模化經營的潮流推高了中國農機的需求。據英國歐睿信息諮詢公司(Euromonitor)統計,2015年中國的農機市場規模同比增長24%,約為4386億元,是日本的8倍,超過美國(約2525億元)成為全球最大市場。

        中國傳統農業多使用小型拖拉機等簡易農機。但近年來大型拖拉機、聯合收割機和插秧機等農機的需求出現增加。除了第一拖拉機製造廠等中國廠商外,美國迪爾和日本久保田等海外廠商也迎來擴大銷售的時機。

        在崇明島西北部、的江蘇南通的南通農成農機專業合作社獲得了3個村子約400戶的農業用地使用權,共計80公頃。合作社在這裡使用拖拉機、聯合收割機和烘乾機等20多臺農機生産白米、小麥和油菜子。

        2015年的銷售額為800萬元,其中利潤80萬元。利潤的40%用於再投資,60%分給12名合夥人。每名合夥人的平均年收入為4萬元,與城市居民相當。合作社代表韓建剛表示,如果引進更大型的機械能進一步提高效率,顯示出追加投資的意向。

        集中農田使用權、開展大規模經營的農民專業合作社的存在感不斷提高。中國政府給予其法人資格,有助於其從金融機構獲得貸款,將籌措到的資金積極用於採購必要的農機。

  全球農機廠商瞄準中國

        為了獲取旺盛的農機市場需求,各大農機廠商都加強了攻勢。佔據中國水稻聯合收割機市場首位的久保田將於2017年秋季在蘇州工廠附近建設第二工廠,開拓大型拖拉機等旱田領域的農機市場。

久保田面向中國市場投入輪式大型聯合收割機 (江蘇省蘇州市)

        日本井關農機與中國東風汽車集團的合資新廠將於2017年初在湖北省襄陽市投産,將增産插秧機和聯合收割機。美國迪爾也以中國東北為中心強化了生産體制。 久保田中國法人總經理南龍一表示,「由於勞動力短缺,中國必須推進農業機械化,農田的大規模化和農機大型化都要進一步擴大」。

         日本經濟新聞(中文版:日經中文網) 東京 安川寬之


Thursday, May 19, 2016

美國科學院證實基因改造食物安全

美國科學院證實基因改造食物安全

2016/05/18
5月17日,美國科學院公佈的報告指出,人類或動物食用基因改造農作物是安全的。過去20年,美國科學院針對約900篇研究成果進行了統一評估。結果 顯示,沒有證據表明食用基因改造作物會引起癌症、肥胖、腸胃和腎臟、自閉症以及過敏等疾病增加。由於日本反對基因改造食品的呼聲很高,美國的這項結論將引 發熱議。

日本孟山都培育的基因改造大豆(日本茨城縣河內町)
報告指出,基因改造作物雖然不會影響收成,但是可以保護作物免受蟲害和雜草的威脅,減少農藥用量,提高農民收入。基因改造作物和自然作物之間的雜交也未被證明存在危險性。

  日本和歐洲規定,必須標明食品中使用的基因改造成分。報告還指出,「標明基因改造作物並不是為了保護民眾健康」。但「産品標注的含義已經超越了食品安全的範疇」,需要在社會性和經濟性等更廣泛的方面進行探討。

  日本厚生勞動省已經確認了進口基因改造食品的安全性。日本規定豆腐、納豆和冷凍玉米粒等産品中必須註明基因改造成分。

Tuesday, April 12, 2016

此次「豬週期」不太一樣

此次「豬週期」不太一樣

2016/04/12
      吉田忠則: 中國物價的走勢似乎在日趨奇怪。3月消費者物價指數(CPI)比上年同月上漲2.3%。如果物價上漲反映經濟好轉,那是好事,但實際似乎並非如此。起推動作用的是蔬菜和豬肉價格的上漲。「豬週期」再次開始襲擊中國老百姓的生活。

  據中國國家統計局統計顯示,3月生鮮菜價格上漲35.8%,而豬肉漲幅達到28.4%。2月份的統計也是如此,生鮮蔬菜價格上漲30.6%,將CPI推高 0.86個百分點,而肉類上漲15.1%,將CPI推高0.65個百分點。生鮮蔬菜價格環比也快速上漲29.9%,統計局高級統計師余秋梅指出這是 2008年3月以來最為明顯的漲幅。

 
 
蔬菜價格上漲是因為強風、寒流、降雨和積雪等同時出現,生産和運輸陷入停滯。因認為事態嚴重,農業部要求地方政府採取清除農地中的積水、補充秧苗和增加溫室大棚等對策,盡全力穩定産量。

  令人頭痛的豬肉價格

  令人頭痛的是肉類,尤其是豬肉的上漲。這是因為與蔬菜不同,豬肉價格上漲源於結構性因素,很難在短期內解決。這一點還體現在上漲走勢上。與蔬菜價格出現暴漲不同,豬肉自去年春季前後起就開始緩慢上漲。

  像中國這樣小規模養豬農戶眾多的國家的特徵是,價格一旦上漲,養殖將迅速增加。這是因為與長期的經營穩定相比,看到行情後更加重視短期收益。結果是出現供應過剩,價格下跌,然後不斷停止和縮小養殖規模,最後價格出現反轉和上漲。
 
  一般來説,豬從繁殖用的雌豬配種到豬肉上市需要約2年時間,因此一旦價格開始上漲,無法很快停止上漲。這就是「豬週期」。有觀點認為,此次由於2013年至去年初前後的低價的影響而出現養殖減少,已經進入價格上漲的「豬週期」。

   此次「豬週期」的不同

  這裡暫時將話題拉回物價整體,2月食品價格比上年同月上漲7.3%,但非食品的漲幅僅為1%。CPI的上漲並非源於經濟的好轉。在這種情況下,如果只有食品價格上升,老百姓的不滿將加劇。尤其是豬肉是中國餐桌不可或缺的食材。

  問題將是今後的事態發展。實際上,在上次「豬週期」襲擊中國的2011年,豬肉價格漲幅一度達到5成以上,而在之前的2007年,曾一度暴漲8成。相比起來,此次仍僅上漲2成以上,上升曲線看起來正在一點點趨於平穩。

  原因是什麼呢?瑞穗銀行(中國)主任研究員細川美穗子指出,「由於政府推進農場的大規模化,同時外資也已進入,養豬行業的結構有可能正在變化」。正如過去 日本成功擺脫「豬週期」那樣,中國如果企業性經營增加,也將不再遭受豬肉價格進一步上漲的困擾。如果成功實現目標,社會動盪的因素將減少一個。

    本文作者為日本經濟新聞(中文版:日經中文網)編輯委員 吉田忠則

Wednesday, August 12, 2015

日本打造農産品産地直送亞洲機制

日本打造農産品産地直送亞洲機制

2015/08/11
    日本農林水産省將與永旺和日本全國農業協同組合聯合會(簡稱JA全農)等展開合作,構建出口日本國産品牌農産品的新機制。將從産地向亞洲富裕階層家中直接 配送北海道蜜瓜等水果和白米,最短僅需5天時間。由於在海外出現「和食」(傳統日本料理)熱潮和日本國産水果備受歡迎,今年1~6月日本農産品與食品出口 額達到3546億日元,創出了歷史新高。日本政府也將積極利用此次的機制,力爭提前實現2020年達到1萬億日元的出口目標。

 
       亞洲富裕階層很多都在當地的高級超市等處購買日本産食品。如果利用新機制在互聯網上購買食品,可以配送至自家。通過省去貿易公司和當地複雜的流通渠道,新鮮食品的配送將成為可能。

       首先將自8月中旬起開始對香港産地直送出口。香港是日本農産品出口的最大市場。日本農林水産相林芳正計劃在8月13日訪問的香港食品展會上展開高層營銷。

       此外,在當地運營購物中心(SC)的永旺將在調查當地消費者需求和偏好的基礎上搭建網站。而JA全農將利用涵蓋日本全國各地區農協的網路,向網站提供青森的蘋果、山梨的葡萄、新潟的白米等各地的品牌農産品。

  在接受訂單之後,JA全農將從日本全國各地區農協收購農産品,通過雅瑪多運輸和全日空的物流網,配送至消費者家中。

       現在日本也有針對海外的農産品網購。但此次的新機制利用24小時運營的沖繩物流基地「沖繩貨物中樞」,能夠大幅節省時間。最快的話收穫的第二天或者下訂單後的5-6日就可以送到消費者手中。比如在日本青森傍晚採摘的蘋果,第2天早上就能送抵香港。

 北海道的蜜瓜
      日本全國農業協同組合聯合會與日本約700個地方農協相連,農産品的産品線也將比現有從事日本農産品出口的業者豐富。品類數最初約為20個,但今後還將開 始經銷日本酒和品牌和牛等,在2016年度將增加至50個品類。此外,還將討論拓展新加坡和馬來西亞等市場。

       在價格方面,北海道蜜瓜3公斤加上配送費大概1萬日元(按現在匯率約合人民幣498元)左右,雖然有些貴,但認為亞洲的富裕階層可以接受的價格。

      新的農産品出口機制是日本農林水産省呼籲民間企業一起制定的。據悉,今後將呼籲更多的企業參加。




Wednesday, August 5, 2015

日本一企業1天能産3萬顆生菜

日本一企業1天能産3萬顆生菜

2015/08/05
         日本農業創業企業Spread將在日本京都建立全球産能最大的生菜工廠。可用總面積約為5400平方米,最大投資額將達20億日元,工廠將於2017年夏 季開始啟動。該工廠預計每天可收穫3萬顆生菜,年營業額將達10億日元。從幼苗培植到收穫將採用全自動化,使成本比以往下降30%,將提高價格競爭力。

 
         引進搬運傳送帶等設備後,只需30人即可完成運營,是原來工廠人數的一半。此外,通過使用生菜栽培專用的LED光源等,耗電量也將有所降低。該工廠此前生 産的生菜價格約為每顆200日元(約合人民幣12.5元),今後價格將降低20%左右,相當於露天栽培的生菜價格。

        由於蔬菜工廠採用無農藥栽培,因此生菜在味道和口感等方面也有所保障。據説在追求食品安全的消費者中,對此類生菜的需求正在增大。

        該公司擅長掌握生菜採光及平衡溫度、濕度等栽培竅門,目前已開始向其他公司提供技術並開展委託生産業務。如今生菜日産量約為2萬顆,包括委託生産部分在內,預計2017年日産量將增至8萬株。

Wednesday, July 29, 2015

工信部提出推進化肥行業轉型發展指導意見

工信部提出推進化肥行業轉型發展指導意見
2015/07/29 18:17
為落實《中國製造2025》有關部署,促進化肥行業轉型升級,工信部提出推進化肥行業轉型發展的指導意見,目標到2020年,氮肥產能6,060萬噸,產能利用率提升至80%;磷肥產能2,400萬噸,產能利用率提升至79%;鉀肥產能880萬噸,自給率提升至70%。

目標到2020年,採用非無煙煤的合成氨產品佔比從目前的24%提升至40%左右,硫資源對外依存度下降10個百分點。提高中低品位磷礦資源開發利用水平,採用浮選技術使入選磷礦品位下降2-4個百分點。加大難溶性鉀資源的開發和利用,生產規模盡快得到提高。

以 提高化肥利用率和產品質量為目標,大力發展新型肥料。力爭到2020年,我國新型肥料的施用量佔總體化肥使用量的比重從目前的不到10%提升到30%,氮 肥、磷肥企業非肥料產品銷售收入比重達到40-50%。肥料產品質量進一步提升,複合肥產品水平不斷提高,質量更加安全可靠。

化肥行業轉型升級重點措施包括著力化解過剩產能、加快提昇科技創新能力、著力推進綠色發展,及借力「一帶一路」戰略拓展國際市場等。(su/u)







Wednesday, July 15, 2015

中國需求推高日本水果價格 「新李克強指數」可信嗎

中國需求推高日本水果價格

2015/07/14
        中國大陸、台灣和東南亞富裕階層的強勁消費需求正在推高日本的水果市場價格。日本商社因香蕉等進口水果價高而放棄採購的情況有所增加,而蘋果等日本國産水 果出口也在增加。在亞洲,隨著經濟的增長,水果需求也在增加,今後或將持續成為推高日本水果價格的主要原因。

        以日本進口水果中消費量最大的香蕉為例,進口價格呈現上漲趨勢。日本經濟新聞(中文版:日經中文網)根據日本貿易統計數據進行了計算,結 果顯示2014年菲律賓産香蕉的平均進口單價為每公斤90日元(約合人民幣4.5元),比2013年上漲10%,更比2012年上漲近40%,而2015 年1~5月進一步漲至94日元(約合人民幣4.7元)。日本進口商社表示「中國買方的開價非常高,因此我們只能放棄採購」。2014年日本香蕉進口量與近 年來創下最高的2009年相比減少了20%以上。
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     中國的香蕉産量僅次於印度,排在世界第2位,但近年來卻難以完全滿足本國消費需求。原因是在經濟增長推動需求增加的同時,海南和福建等産地連續遭受颱風襲擊。此外,以中國富裕階層為主,對在中國産量較少的鳳梨的需求正在增加。菲律賓成為了新的採購地。

      南美和菲律賓是香蕉和鳳梨的世界二大出口産地。日本蔬菜水果銷售商都樂(Dole)稱,此前「受運輸成本的影響,南美産水果主要供應歐美,而菲律賓産水果則多供應日本」。但由於中國增加了對菲律賓産水果的採購,使日本此前「壟斷」進口的局面被打破。

         亞洲巨大的消費量還對日本國産水果構成影響。日本對香港、台灣和東南亞的出口量增加,使日本水果批發市場的水果産品供不應求。蘋果在日本國産水果中的出口 量最大。截至2015年4月,2014年日本産蘋果的出口量已達2.8980萬噸。比2013年産蘋果出口量增加40%以上,創歷史最高紀錄。

 東京都內超市銷售的日本國産蘋果
       日本蘋果最大産地青森縣7%左右的蘋果用於出口。日本水果批發商東京青果負責人表示「由於出口量增加,産地面向市場的批發價格也在上漲」。東京都中央批發市場2014年蘋果的批發價格比上年上漲了10%以上。

        截至2015年4月,日本出口香港的2014年産蘋果約為4600噸,比2013年産增加了70%以上。雖然最大出口對象台灣5月強化了對日本食品的進口限制,但很多觀點認為,這對將於2015年秋季上市的2015年産蘋果的影響十分有限。

        在亞洲,桃子和甜瓜也很受歡迎。日本水果專賣店新宿高野稱,「採購競爭日趨激烈,以高檔水果為主的採購價格正在上漲」。桃子在華人圈被視為吉利的水果,甜 瓜在春節期間的需求也十分旺盛。在東京大田市場出口桃子等水果的批發商表示「從8月中旬開始將迎來出口的高峰。2014年夏季平均每天出口3.5噸水 果」。
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日本夏季獎金連漲3年

2015/07/14
        日本經濟新聞社(中文版:日經中文網)於7月13日發表的2015年夏季獎金調查(最終統計數據,截至7月2日)顯示,全部行業的平均支付額比2014年 夏季增長2.11%,達到80萬5858日元(約合人民幣4.05萬元)。連續3年保持增長。由於業績表現上佳,很多企業提高了獎金。雷曼危機後,日本的 夏季獎金首次回到80萬日元水平。很多人在2015年春季也漲了工資,兩者將共同構成利多,促進個人消費。日本企業的獎金一般分為夏季獎金和年末獎金。

        調查以上市企業等為對象,匯總了可與2014年比較數據的616家企業。截至5月11日的中期統計的對象企業為194家。此次增加了業績表現強勁的電機和住房等行業,與中期統計的增長率1.7%相比,最終統計的增長率有所上升,但支付額減少了約2萬日元。
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        461家製造業企業的平均支付額增長2.49%,達到85萬9306日元(約合人民幣4.32萬元)。按行業來看,鋼鐵、造船和電機業的增長率均超過 6%。受全球飛機需求擴大的影響,川崎重工業的稅前利潤增長近40%,獎金的支付額也隨之增加了12.27%。此外,精工愛普生在新興國家的印表機市場上 出現增長,獎金支付額增長了約20%。

        非製造業獎金增長0.99%,達到66萬7430日元(約合人民幣3.36萬元),較中期統計的下降0.22%逆轉為增長。由於地震災區重建和東京奧運會 的相關工程,建築業需求旺盛。積水建房和大和房建工業等住房建設企業因租賃住房的訂單增加,業績上升,推高了整體水平。

3.11地震後日本家庭用電平均單價上漲25%

2015/07/14
      日本政府7月14日在內閣會議上通過了2014年度《能源白皮書》。白皮書顯示,日本3.11大地震後受核電站長期關停的影響,日本家庭用電的平均單價比 地震前平均上漲25.2%,工業用電的平均單價同比上漲38.2%。白皮書介紹了美國頁岩氣革命後全球的能源形勢變化,並指出日本「將(隨著天然氣採購商 的多元化)加強能源安全保障」。

      2014年度日本家庭用電的平均單價為每千瓦時25.51日元,工業用電為18.86日元。以東京電力轄區內的標準家庭為例,電費由2010年度的每月6309日元上漲了約34%至8452日元。
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     3.11地震以後,日本家庭的節電意識越來越高,2014年日本全國的用電量較2010年減少7.7%。

     儘管如此,由於平均單價上漲,2014年的家庭電費支出卻比2010年增長了13.7%,遠遠超過了家庭總支出的增長率(0.3%)。白皮書中稱,「由於能源相關支出增加,(家庭)用於教育娛樂等的支出有所減少」。










「新李克強指數」可信嗎

2015/07/14
       觀察哪些指標才能了解中國經濟的實際狀態呢?很多觀察中國經濟的人都有這樣的困惑。中國國土面積遼闊、經濟結構複雜,經濟狀況很難一言以概之,但是原因不僅於此。還有另一個原因就是無法完全相信政府公佈的統計數據。

       代表性例子就是顯示國內生産總值(GDP)增長率的經濟增長率。與日本不同,中國政府每年提出GDP增長目標,如果無法達成,政府的威信將會受損。政府發佈的增長率與企業實際感受的經濟感經常出現偏差。「數字可信嗎?」的疑問便浮出水面。
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中國總理李克強
       中國總理李克強被認為曾對GDP數據表示懷疑,中國領導層做出這樣的發言實屬罕見。據稱,李克強曾在擔任地方官員的2007年曾表示過GDP數據有人為痕跡,不可信。另一方面李克強關注的是電力消費、鐵路貨運和銀行融資這3個數據。

        上述發言都是來自間接的消息,李克強總理並未公開承認上述發言。不過由於這番發言説到了大家的心坎裏,所以這3個指標很快就被稱作「李克強指數」,甚至受到海外的關注。

         李克強最近在公開場合談及重視的經濟指標,那就是就業的穩定、百姓收入的增長和能源消費的下降。這是4月中旬李克強與經濟學者和企業代表就經濟形勢交換意見時提出的。香港媒體已開始將這3個指標稱作「新李克強指數」。

         這一變化具有重大意義。電力消費和鐵路貨運與製造業的動態聯動。在中國作為世界工廠向海外大量出口工業産品,借助大規模的房地産開發來拉動經濟增長的時代,可以通過上述數據發現經濟動態的微妙變化。

      與此相對,就業形勢和家庭收入不僅對社會穩定來説至關重要,而且與消費動向密切相關。同時,中國政府目前力爭實現結構轉型,以轉向由消費而非投資主導的經濟。如果這一轉型進展順利,就無需再一邊觀察電力消費和貨物運輸數量一邊對經濟前景或喜或憂。

     而問題在於,就業數據比增長率更被認為難以相信。2014年城市地區失業率為4.09%,而雷曼危機之後的2009年為4.26%。雖然增長率或多或少地上下波動,但失業率一直處在4%左右,幾乎沒有變化。這一變化遲鈍的統計數據在中國國內也受到批評。

     或許是因為了解到這一點,中國政府最近改變了統計方法,開始發佈另外的失業率。數據顯示,5月為5.1%。日本瑞穗銀行(中國)主任研究員細川美穗子指出,「如果指標的可靠性得到提高,在預測經濟對策的時機和強度之際,關注失業率將比以往更加重要」。

        國家統計局人口和就業統計司高級統計師張志斌表示,將儘快建立健全制度,將全國勞動力調查付諸實踐,按照國務院部署,向社會發佈完整數據,把調查失業率變成可靠依據,更好地服務國家經濟社會發展。

         當然,如果因情況變得糟糕而不再公佈數據,或者發佈與實際感受不符的數據,將難以獲得信賴。中國能否擺脫要弄清經濟的實際情況、就不得不觀察統計數據的背後因素這一局面,將取決於這一點。

   本文作者為日本經濟新聞(中文版:日經中文網)編輯委員 吉田忠則

中國新車銷量連續3個月下滑

2015/07/14
      中國汽車工業協會日前發佈的數據顯示,6月份新車銷量(中國國內生産量,依據工廠出貨數據,包括商用車和出口)較上年同月下降2.3%,降至180萬 3100輛。連續3個月低於上年同期,同時降幅也出現擴大,銷售低迷的情況日趨明顯。尤其是以德國福斯(VW)為代表的領先企業表現低迷。中國經濟減速的 影響已開始明顯打擊銷售最前線。

在中國車企的新車銷售店前停滿了庫存新車,甚至佔據了一般道路(6月,湖北省武漢市)
同比降幅相比4月的0.5%、5月的0.4%出現了擴大。從銷量構成來看,乘用車比上年同月下降3.4%,為151萬1400輛,而商用車增長3.5%,達到29萬1700輛。商用車時隔15個月轉為增長。

  在中國一直排在銷量榜首的大眾也陷入迄今最為嚴酷的苦戰。主力合資公司之一、一汽大眾銷量比上年同月下降約30%,連續4個月出現2位數的負增長。

  除了經濟減速的影響之外,圍繞自2014年起實施的召回(免費回收和修理),「大眾銷售店應對不力導致了品牌形象的惡化」(湖北省武漢市一家銷售店)。此外,控制過度打折等銷售政策的部分調整也導致了大幅下滑。

  在中國銷量與大眾並駕齊驅的美國通用汽車(GM)也連續3個月出現同比下滑。

  此外,排在中國銷量第3位的現代汽車也表現疲軟。截至13日仍未發佈6月新車銷量數據。雖然沒有透露具體理由,但相關人士認為,「原因在於銷售低迷」。

  在領先企業陷入苦戰的同時,緊隨其後的日系車企則表現不俗,在6家大型日系車企中,除鈴木之外的5家實現了同比增長或與上年持平。

  中國新車市場上半年(1~6月)整體銷量比上年同期增長1.4%,達到1185萬300輛。

      日本經濟新聞(中文版:日經中文網)中村裕 廣州,阿部哲也 北京 報導

日本農機廠商瞄準中國市場

2015/07/15
     日本井關農機將在中國新建工廠,把産能提高至此前的6倍左右,達到年産6萬台。井關農機在中國的生産銷售合資企業將投資約90億日元新建工廠,生産新型 拖拉機。中國政府正在推進勞動集約型農業的機械化,預計中國將成為全球最大規模的農機市場。IHI等日本大型農機廠商正向中國農業市場進軍。

井關農機預計中國的拖拉機等農機市場將進一步擴大
中國的農機市場一直以低價格的小型農機為主,本土廠商長期佔據優勢,日本廠商處境艱難。但是,中國政府開始推進農業規模化,大型農機的需求也在提高。 此外,政府補貼也推高了大型農機的需求。中國的農機市場在2013年規模約為3萬億日元,預計10年後將擴大到8萬億日元左右,很可能超過現在的最大市場 歐洲。
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  井關農機與東風汽車旗下企業對半出資,成立了合資公司「東風井關農業機械有限公司」。東風井關在江蘇和湖北設有工廠,生産通用聯合收割機和步行式插秧機等農機。新工廠將設在湖北,現有工廠將被關閉。舊廠的全部功能將轉移到新廠。

  2014年7月,東風井關拿到約38萬平米的土地。將在此建設約9.6萬平米的新廠房,與井關農機在日本國內的主力工廠規模相當。預計2016年11 月投産。新工廠將生産水稻作業用的60~100馬力中型拖拉機,主要面向中國市場銷售。通過提高本地化採購的比例,降低銷售價格。

  第一年計劃年産數千台農機,未來的年産能將提高至5萬台左右。加上江蘇工廠,預計總産能將達到6萬台。除了加強在中國的銷售業務外,還將向越南和印度尼西亞等東南亞國家出口通用聯合收割機和步行式插秧機。

  IHI也計劃強化中國市場的農機業務。IHI在中國成立了生産和銷售農機的合資公司,最早將於8月啟動玉米收割機和拖拉機的生産。引擎等主要零部件將從日本進口,在中國當地進行組裝。爭取未來年銷售額達到500億日元。

  日本農機廠商久保田於2014年向中國市場投放了高機動性玉米收割機。除了水田農機,久保田也在大力開拓中國的旱田農機市場。

  由於日本農業人口減少等原因,農機市場很難進一步擴大。日本農機廠商紛紛轉戰美國和亞洲等海外市場。在巨大的中國市場上,除了中國的本土農機企業,印度馬恒達等海外廠商也開始發動攻勢,預計日本農機廠商的積極動作將導致市場競爭進一步激化。

Thursday, June 18, 2015

日本牛肉飯價格要看中國臉色?

日本牛肉飯價格要看中國臉色?

2015/06/16
在日本,主要用於烹制牛肉飯的進口牛五花肉的價格創出了1年零3個月來的新低。市場行情從2014年的暴漲轉為下跌,目前的價格與2014年底相比下跌了40~50%。在日本,吉野家等的牛肉飯的價格被認為是標誌性的通縮指標之一,但這個指標正越來越受到中國的影響。

吉野家的牛肉飯
日本從美國進口牛胸腹肉,將之主要用於牛肉蓋飯,稱為牛五花肉。儘管一年來日元對美元貶值,但由於供大於求,牛五花肉的價格仍出現下跌。這是因為中國目前禁止從美國進口牛肉。日本的吉野家等牛肉蓋飯連鎖企業正在關注今後的價格動向。

  從美國進口的冷凍牛胸腹肉在日本的買賣價格為每公斤670~700日元(約合人民幣33~35元)左右,創出了2014年3月以來的最低水平。目前, 日元匯率徘徊在1美元兌125日元左右,相比1年前貶值了20%。這一點本應成為價格大幅上漲的推動因素,但由於供應過剩情況明顯,牛五花肉仍出現了降 價。

  中國開始嚴厲查處經由香港流入大陸的美國産牛肉,嚴禁進口激素使用量不明的牛肉。在2014年之前,中國的火鍋用牛肉需求曾持續增加,但隨後迅速冷卻。

  胸腹肉是牛肉中脂肪較多的部位,在喜歡瘦肉的美國很少被食用。是日本的吉野家將其用到了牛肉蓋飯上。日本業內人士甚至稱,牛五花肉是吉野家培育的商品。原本日本是牛五花肉的主要買家,但因中國也加入購買行列,行情一度出現暴漲。

  目前從美國經正規渠道進口的大型客戶僅限於日本,原本向中國銷售的部分成為了過剩産品。

儘管日本進口的牛五花肉的價格大幅下滑,但日本主要牛肉蓋飯連鎖企業對降價仍持慎重態度。因中國的大量採購導致牛肉的國際價格波動,所以今後很可能隨著中國的動向再次大幅上漲。此外,日本高價採購的肉品還沒用完這,並且牛肉飯連鎖企業也在擔心日元可能會進一步貶值。

  日本三大牛肉飯連鎖企業在4月之前紛紛提價,普通碗均漲至300日元以上。食其家的母公司全勝控股表示,「無法看清中國的下一步動向,(日本)國內的人工費又居高不下,所以轉嫁成本是當務之急」。

  吉野家控股也表示不會降價。因為「中國如果加大從美國進口,日本企業可能會買不到牛肉」。松屋食品從2014年7月開始採用比冷凍牛肉價格略貴的冷藏牛肉。松屋解釋其提價原因是「採用口感好的肉品創造出了附加值」,對降價也持消極態度。

  美國的肉製品行業對中國的進口充滿期待,甚至有企業開始考慮專門為中國飼養肉牛。國際貿易業內傳聞稱,中國政府將在9月以後正式批准進口美國産牛肉。日本能否繼續以低價買入美國牛肉,目前很難預測。

日本5月對華出口按數量計算大減44%

2015/06/17
  日本財務省6月17日發佈的5月貿易統計速報(以通關數據為準)顯示,貿易收支(出口額減去進口額)為逆差2160億日元。雖然連續2個月出現逆差,但逆差額同比縮小。

  以半導體等電子零部件和船舶為主,出口額增長2.4%,達到5.7405萬億日元。另一方面,進口額為5.9564萬億日元,減少8.7%。這是因為以日元計價的原油價格比上年下降36.6%,與原油聯動的液化天然氣(LNG)價格也出現下跌。
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  不過,如果按數量計算,出口則減少3.8%,連續3個月負增長。汽車出口減少7.9%,時隔6個月轉為下滑,這産生了明顯影響。對中國出口減少 44.1%,對歐盟出口也減少18.5%。日本財務省分析稱,「中國汽車銷售整體低迷,有可能對日本對華出口産生了負面影響」。

  對美國出口按數量計算,以汽車零部件為中心減少6.7%,時隔6個月出現減少。
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Monday, May 25, 2015

美國基因改造食品的困惑

美國基因改造食品的困惑

2015/05/25
圍繞對於使用了基因改造(GM)作物的食品是否需要強制標明其基因改造成分的問題,美國食品界産生了分歧。大型食品企業持統一的反對立場,但另一些經 營天然食品的企業則表示贊成義務化。兩者的對立致使法制進程緩慢,一些等不及的企業開始使用自主標準標記基因改造食品。這雖然有利於消費者選擇,但標準不 一有可能使流通成本上升。

美國全食超市要求所有供貨商在2018年之前完成基因改造食品標明(美國俄亥俄州,AP)
通過人工改變作物的遺傳基因,使其具有更高的抗除草劑、抗蟲等特性,這種作物被稱為基因改造作物。美國農業生物技術公司孟山都的大豆和玉米種子就是基因改造作物的代表。

  引發全美討論基因改造是由於2014年5月佛蒙特州通過了美國首項強制標明轉基金法案,規定自2016年起企業必須要為基因改造食品做出標明。目前,關於是否要強制標明基因改造的討論已經擴大至美國30多個州。

  美國在基因改造作物市場上擁有巨大的全球競爭力,美國政府也並未規定企業一定要標明出基因改造。即便如此,美國很多州都開始進行強制標明的討論。由於抗藥性雜草的出現以及農藥用量年年增加,越來越多的消費者開始感到不安。

  可口可樂及百事等企業組成的美國食品雜貨製造商協會(GMA)立刻對佛蒙特州的法案做出反應。GMA向佛蒙特州法院提出訴訟,要求廢除該法案。雖然起訴遭到駁回,但在基因改造反對派較多的加利福尼亞州和華盛頓州該法案卻被迫廢除。

  這些行動受到天然食品界的強烈反對。據悉,GMA的一些加盟企業不但反對標明基因改造,甚至要求將基因改造食品也視為「天然食品」。

  美國食品藥品管理局(FDA)稱,由於「天然食品」並沒有準確的定義,因此這種行為不算違法。但是有機優格企業石原農場(Stoneyfield Farm)的CEO加里·赫什伯格(Gary Hihberg)強調:「把基因改造食品標記成‘天然食品’太可笑了。應該讓消費者自主選擇。」

  據美聯社等調查,三分之二的美國人贊成強制標明基因改造食品。日本和歐洲等先進國家普遍都已強制標記基因改造食品,美國人對健康及天然食品的意識也在提高。

  為了順應輿論,美國最大的有機食品零售商全食超市(Whole Foods Market)要求全部供應商在2018年前對基因改造食品進行標記。墨西哥料理連鎖店Chipotle Mexican Grill於4月末表示不會使用基因改造食品。

  對此,經營天然食品的生産商和批發商表示贊同,卻遭到了一些大型食品企業的強烈反對。因為企業需要從上到下對照各自標準,並且調查交易商和原料採購管道,更替商品標籤。

  據説美國種植的玉米90%以上是基因改造,並被廣泛用於玉米糖漿中。僅這一項就可以看出調查的難度非常大,會導致食品企業成本上升。並且標記基因改造食品對於中小企業來説將比大企業負擔更重,對經營將産生無法避免的影響。

  美國農業部部長威爾薩克(Thomas Vilsack)希望建立一套系統,消費者只需用智慧手機掃一掃條形碼就能知道該商品是否為基因改造,通過這套系統來平息國內的爭論。但是,一些支持強制 標明基因改造的人們對此表示質疑,理由為「大多數美國人並不能熟練使用智慧手機。」美國人似乎還要為此爭論不休。

  (兼松雄一郎 矽谷)

Friday, April 10, 2015

安徽六市稻米田嚴重失收 揭袁隆平超級稻疑隱瞞品種缺陷

安徽六市稻米田嚴重失收 揭袁隆平超級稻疑隱瞞品種缺陷

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為保障糧食供應安全,內地在九十年代中啟動「中國超級稻育種研究計劃」,由後來獲得中國「雜交水稻之父」之名的袁隆平帶領,透過改造水稻基因,以提高稻米的產量,袁隆平更在2004年獲世界糧食基金會授予世界糧食獎。
然而計劃發展十多年後,當官方不斷宣傳計劃如何達成一個又一個的里程碑,包括於2000年、2005年及2011年實現了百畝連片單産700公斤、800公斤及900公斤的前三期目標後,更把目標產量推高至1000公斤。但原來在強調產量的同時,內地傳媒卻揭發,「超級稻」品種疑有缺陷,不單容易受稻瘟病影響,而全國數字更顯示,所謂的高產量,數字更有造假之嫌。
《南方周末》報道發現,雖然現時超級稻計劃的目標產量試驗水平為平均畝1000公斤,但2013年全國水稻平均畝產量卻僅得447.8公斤,換言之跟目標相距甚遠,甚至跟2000年時的700公斤亦有一段距離。
而在安徽,六個種植超級稻二期推出品種「兩優0293」的地方,包括蚌埠、安慶、合肥、滁州、馬鞍山、淮南等,更遭遇上水稻大面積減產、絕收的情況,「穗子以下逐漸變灰乃至變黑,掐斷了輸送養分的通道,500公斤的產量變成了50公斤,甚至顆粒無收,受災面積超過萬畝。」
報道引述當地農民指出,「兩優0293」內外包裝不一致,其中外包裝顯示抗性5.6級,即發病率不到25%,內包裝又說明抗性最高9級(級別越高,抗病能力越差,9級為最高級別),即發病率有可能超過50%,甚至達到100%,認為涉及虛假宣傳、刻意隱瞞品種缺陷的情況,令他們受到重大損失。
當地農民把矛頭直指以袁隆平之名成立的種子生產企業「袁隆平農業高科技股份有限公司」,記者曾向該公司查詢回應,獲回覆指種子減產絕收主要是因區域性的突發異常天氣,又指安徽的品種普遍都出現了稻瘟病的狀況,但表示願意向農民提供補償。
農業部公告(第706號)就指,「兩優0293」適宜在福建、江西、湖南、湖北、安徽、浙江、江蘇的長江流域稻區(武陵山區除外)以及河南南部稻區的稻瘟病輕發區作一季中稻種植,但安徽省農業委員會下屬的種子管理總站就已經向這個超級稻明星品種下「逐客令」,且多次向國家農業部上書,要求重新審定超級稻兩優0293的種植區域不再包含安徽。
再翻查資料,超級稻最早源於日本,但八十年代初日本發展超級稻時,卻只為餵飼動物才開發的高產量「飼料稻」,換言之當時似乎不是用作人類食用;事實上,就算在2013年,日本超級稻產量達11萬噸,但全部仍是用於動物飼料上,明顯跟內地的發展方向有著天壤之別。




Thursday, March 12, 2015

越南要替代中國成為日本蔬菜基地? 日本糧食自給率目標下調至45%

日本糧食自給率目標下調至45%

2015/03/13
       日本農林水産省宣佈將「糧食自給率」由現行的50%下降至45%,並寫入今後10年的基本計劃。雖然日本在民主黨政權時曾將糧食自給率提高至50%,但日本農林水産省認為這難以實現。

      日本糧食自給率的目標于2000年設定。雖然穩定在45%,但民主黨政權的2010年將其提高到50%。

       但目前日本的糧食自給率僅為39%,農林水産省的審議會及目前執政的自民黨批判稱:「50%糧食自給率可行性低」。

 

 

越南要替代中國成為日本蔬菜基地?

2015/03/12
      在越南南部的高原城市大叻(DaLat),引進日本技術和品牌的農業生産正逐步得到推廣。例如依託當地涼爽的氣候,嘗試全年栽培草莓、生菜等高品質農作 物。雖然收穫的蔬果價格達到市面上一般農産品的2~4倍,但因其具有較高的品質且安全放心,因而獲得了越來越多當地消費者的支持。越南已經開始建立運輸生 鮮品等的冷藏運輸網路,因此當地出産的蔬果等今後不僅考慮向周邊國家出口,還著眼遠銷日本。大叻有望發展為東南亞為數不多的農産品基地之一。

日本Kiraku公司在大叻栽培的「日本草莓」
       「日本草莓」在越南熱銷
    
      在胡志明市的永旺購物中心,自去年11月,貼著「日本草莓」標籤的商品被擺上貨架。300g的售價接近12萬越南盾(約合人民幣35元),是當地市面上一般草莓的4倍。據稱,雖然每週都要進行三次補貨,但還是會立刻銷售一空。

      這批「日本草莓」的産地就在胡志明市向北7小時左右車程的大叻。在海拔約1500米的山地間,遍佈著溫室大棚,總面積達到5000平米。日資農業法人 「Kiraku Vietnam Farming」于2014年夏季開始利用具有消毒效果的電解水,以減少化肥使用量的低農藥種植法栽培日本品種草莓「佩奇卡」(pechika)和「彰 姬」(也稱:日本甜寶)。

      據Kiraku的首席執行官中島正宏表示,當地在種植草莓時通常會使用大量農藥,且果實缺乏甜度和香味,「如果採用日本的技術,就能種出更安全、好吃的草莓」。

      大叻的氣候對種植農作物非常適宜。其所在的越南林同省的蔬菜産量也達到每年150萬噸,是滿足越南全國10%以上蔬菜消費的農産區。

      「希望能教會我們栽培方法」

      不過,該地區大多數都還屬於小規模農戶,在提高生産效率方面處於落後。與同樣是高原蔬菜産地的馬來西亞金馬侖高原相比,單位面積的批發價還不及9分之1。

 永旺購物中心的「安全蔬菜」專櫃(胡志明市)
      據英國歐睿信息諮詢公司調查,越南人的蔬菜消費量在東南亞居首。越南人「不僅對於安全性及放心程度十分敏感,還希望買到甜度高的蕃茄等高附加值農産品。因 此很多方面都能與日本展開合作」。擁有約45萬平方米農場的當地農業法人的經營者就十分青睞日本品牌的農産品。在永旺購物中心銷售「安全蔬菜」的貨架, 「日本」蔬菜也很受歡迎。

      總部位於日本長野縣川上村的日越合資企業「An Phu Lacue」也于2014年1月起開始銷售在當地種植的生菜。如今正以「朝霧」這一品牌,向越南當地的CoopMart、法資Bic C以及德資Metro等約30家主要超市供貨。

      「希望能教會我們栽培方法」,很多在市場上看到日本品牌高品質生菜的當地農戶紛紛要求傳授栽培方法,於是該企業對簽約農戶進行相關栽培方法的指導,並收購 符合標準的生菜。當地農戶雖然要為此付出技術指導費,但既能掌握栽培技術又能確保産品銷路。今年2月,由簽約農戶種植的「朝霧」生菜還首次被用於向超市等 供貨。

      該公司今年將正式著眼將在越南栽培的産品出口到香港和新加坡。而未來則是要出口到日本。因為在日本,冬季難以進行露天種植,但在大叻則可以實現。

      An Phu Lacue公司的社長花岡貴也充滿自信地表示:「算上(約1周的)運費在內,也能以相當於日本冬季市價一半的價格銷售」。著眼出口,該公司將2015年內將把生菜的栽培面積擴大到17公頃。

       日本以外的外資企業也紛紛進駐大叻。荷蘭資本的Fresh Studio在從事對當地農戶的技術指導和幼苗銷售的同時,將旗下農場種植的蕃茄銷售給越南當地的麥當勞。韓國Happy Farm也將於近期在當地建設大規模蔬菜基地。

      日本企業為何充滿期待?

      在日本國內,中國産食材的安全性一直受到各種擔憂。在此背景下,開始有日本企業或商家期待大叻能成為代替中國的食材進口基地。在日本經營拉麵店等的物語公 司(The Monogatari Corporation)已開始討論在大叻種植大蔥,並作為店內選用的食材進口到日本。該企業採購部門相關人士稱:「(目前店內使用的)中國大蔥佔 30%,我們想減少使用比率」。日資專業貿易公司也正在就將在越南種植的洋蔥供應給日本餐飲連鎖行業的可能性進行探討。

      日本政府也對將大叻發展為農業生産基地給予支持。日本國際協力機構(JICA)與業務諮詢企業Dream Incubator正在與越南林同省政府籌劃農業開發計劃。據稱,該計劃將依靠日本的資金支持,建成農業生産基地。與此同時還將建設加工設施以及農作物分 揀系統,以促進日本農業生産者進駐大叻。

      另外,日本鴻池運輸于2014年啟動了「湄公河食品快送」業務。該公司使用冷凍及冷藏卡車的混載冷鮮食品,並在作為南部經濟走廊的越南、柬埔寨和泰國之間 實施運輸。一方面,該地區的交通基礎設施正在逐步完善,向湄公河沿岸主要城市運送冷鮮食品也將變得更為方便。

      日本經濟新聞(中文版:日經中文網) 伊藤 學



Friday, February 27, 2015

白米是中國對日政策的秘密武器?

白米是中國對日政策的秘密武器?

2015/02/25
在中國,日本産白米正在顯出受歡迎的跡象。據日本全國農業協同組合聯合會(簡稱JA全農)統計顯示,2014年日本對中國白米出口量達到158噸,增至上一年的3.4倍。以日元對人民幣迅速貶值再加中國居民的收入增加為背景,部分中國人開始買得起高價的日本白米。

上海久光百貨正在銷售日本山形縣産的白米
位於上海市的港資百貨商場「久光百貨」的地下1層食品賣場,從1月21日起開始銷售日本山形縣産的「艷姬」品牌白米的新米。價格為2公斤裝198元 (約合3800日元)。銷售負責人介紹,「此前平日裏每天平均銷售5~6袋,但1月23日有顧客1個人就買了10袋」。據稱,購買者中擔憂食品安全,打算 買給孩子和父母吃的中國人佔到大多數。

  中國食品安全問題仍然非常嚴峻。2013年5月,廣東省廣州市食品藥品監督管理局公佈,在抽查的18種大米中,8種大米檢出了鎘元素,隨後「鎘白米」 衝擊席捲全中國。中國環境保護部與國土資源部于2005~2013年實施的土壤污染情況調查則顯示,在調查對象的630萬平方公里中,7%存在鎘污染超標 問題。

  在這種情況下,中國人希望吃到安全美味白米的需求非常強烈。在久光百貨,上海産有機白米每公斤售價52.8元,台灣産白米2公斤76元,泰國産白米5公斤106元。日本産「艷姬」白米的價格遠超上述白米。

  在日本,「艷姬」很多時候10公斤裝售價不過3000~4000日元。該白米在中國的售價接近日本市價的5倍。

  日本産白米在中國價格較高是因為進口量受限。中國對於進口日本白米設置了較高的非關稅壁壘。在2011年3月的福島第1核電站事故之後,中國叫停從日本東北等10個都縣的全部食品進口。而對於其他地區的食品,則出台了要求提供産地證明的措施。

  中國于2012年4月重啟日本白米進口,但允許進口的僅僅是「全農Pearl Rice東日本」公司綾瀨工廠生産的白米。JA全農以外的白米在事實上無法進入中國,而在久光百貨「在山形産白米到貨之前,日本白米一直處於斷貨狀態」(銷售負責人)。

  事實上,除了通過去日本的遊客自己帶回中國之外,經由限制比中國大陸寬鬆的香港等非正規渠道,似乎有相當數量的日本白米流入中國大陸。在「淘寶」上,從日本出口到香港的新潟縣産「越光」白米2公斤售價96元,價格還不到中國大陸正規進口産品的一半。

  中國將白米視為「戰略産品」,並將其用在外交領域。2013年訪問泰國的中國總理李克強向時任泰國總理穎拉承諾,每年進口100萬噸白米。作為回報, 要求泰方允許中國企業參加泰國規劃的高速鐵路建設。為了獲取農戶的支持,泰國政府高價收購白米,結果導致白米庫存堆積如山,而中國恰好看到了這一點。

  日本政治的要害就是白米,中國政府很清楚這一點。中國能否出現真正的日本白米熱潮,似乎還將取決於兩國的政治關係。

  (土居倫之 上海)


五公斤炒到1,500元
中國客淘寶狂掃日本大米

 ■繼電飯煲和馬桶蓋後,日本大米成為中國遊客掃貨的新目標。
這年頭,中國遊客太瘋狂!繼搶購日本電飯煲和馬桶蓋後,中國旅客又在日本掀起搶購大米熱潮,有人甚至不惜花費近一千五百元(人民幣下同),購買五公斤的日 本大米。有人甚至在淘寶網打正旗號販售日本米,標榜日本米不像中國稻農會用農藥,也沒有重金屬污染。與此相應的是,內地大城市的日本大米售價也被炒高五 倍。有網民則嘲諷國人腦子不轉彎:「日本米買回來了,中國水是污染的,這有何用?」
據台灣《自由時報》引述日本最大農產品批發商農業合作社協會全國聯合會的數據報道,雖然中國進口的日本大米數量仍佔少數,去年僅為一百六十噸,但已比二○ 一三年多出兩倍以上,反映大陸人對自家生產的農產品逐漸喪失信心。

污染嚴重 稻農拒食自家大米

報道稱,在中國食物安全屢亮紅燈下,內地民眾四出搶買外國產品,香港奶粉率先「遭殃」,繼而是歐洲嬰兒配方奶粉,接續是新西蘭牛奶,最新被盯上的目標是日 本大米。中國環保局去年四月公佈的研究指出,全國有多達一成六的土壤遭受污染。在部份地區,因為土壤污染嚴重,稻農拒絕食用自己種植的大米。二○○三年五 月,廣東省發佈的抽樣調查結果顯示,高達四成四的大米鎘含量超標。
由於擔心國產食米並不安全,中國消費者轉而購買泰國米作為替代品。人們選擇食用 泰國米,主要是出於價錢考慮,畢竟日本米售價不菲,隨時是中國米近十倍的價格。然而隨着需求不斷上升,加上近期日元對人民幣快速貶值,使得越來越多的中國 人寧願購買日本大米,他們通過旅遊掃貨,或經過淘寶網等平台,向日本個人供應商直接購買日本米。
另據日經中文網報道,不只中國遊客在日本搶購大 米,中國市場的日產大米銷情也普遍看漲,顯示出備受歡迎跡象。今年一月二十一日起,上海港資百貨商場「久光百貨」的地下一層食品賣場,開始銷售日本山形縣 產的「艷姬」新米,價格為每袋兩公斤裝一百九十八元。據銷售經理稱,平均每天可銷售五至六袋,一月二十三日有顧客一人就買了十袋。在日本,同一牌子的大米 十公斤裝售價約合人民幣二百元,中國的售價接近日本市價的五倍。
在很長一段時間內,中國一直是世界上最大的水稻生產國和消費國,也是水稻淨出口國,每年有大批稻米被運往亞洲和非洲。不過,美國農業部數據顯示,在過去三年裏,中國已變成了大米淨進口國,積極謀求從越南、巴基斯坦和緬甸等國進口稻米。
台灣《自由時報》/日經中文網

中國客最愛的日本貨

大米(越光米)
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資料來源:《蘋果》資料室