可可價飈 日本巧克力「大縮水」

經濟日報 – 7時前

【經濟日報專訊】巧克力大幅漲價時代正式來臨。全球製造商皆面對加價或包裝「瘦身」的抉擇，日本明治、森永及樂天等產品下月起縮水最多達26%。

可可期貨價升 近3年高
可可供應放緩，但受中國、俄羅斯及印度等新興市場中產階級膨脹影響，過去5年單是亞洲需求已升29%，導致可可價格急升。
美國洲際交易所（ICE）可可9月期貨上周升3.2%至每噸3,128美元，為2011年8月以來最高。過去1年可可價格升逾40%，同期作為巧克力棒原料之一的可可脂，價格亦大漲86%，為1997年以來新高。
回報佳 農民轉種棕櫚橡膠樹
國際可可組織（International Cocoa Organization）執行總監安加（Jean-Marc Anga）指出，可可供求失衡令業界進入「結構性赤字期」，廠商只有兩個選擇：加價或將產品減量。全球最大巧克力生產商及供應商Barry Callebaut警告，至2020年，巧克力赤字將升至100萬噸。
佔全球供應九成、合計約400萬噸可可都是來自小農戶，可是產量佔全球六成的西非加納及科特迪瓦，小農戶都面對果園老化、易生蟲害及植物病害的問 題。不少農戶缺乏耕種知識，亦買不起新型肥料及殺蟲劑。此外，當地年輕人抗拒從事種植可可，部分農民亦轉而種植回報較佳的棕櫚樹及橡膠樹，造成可可產量減 少。
市場研究公司Mintec商品分析師薩維奇（Corrina Savage）指出，一排牛奶巧克力材料成本為每公斤2.18鎊（約28.7港元），雖較去年10月高位2.3鎊稍微回落，但仍高於2012年年初35%，亦較去年初高16%。
可可漲價已大幅壓縮製造商獲利空間，為了保持競爭力，它們須盡量壓低產品價格增幅，將包裝縮水是無奈之下的選擇。
日本巧克力產品便掀起加價潮，其中明治、森永製果及樂天等雖然表面上不加價，惟選擇將產品減量。
共同社報道，明治10種商品將減量約4%至9%，排裝「牛奶朱古力」從55克減至50克，森永的「朱古力波」等14種商品則縮水4%至8%。當中以樂天產品「瘦身」情況最嚴重，8月起有8種商品將減量約10%至26%。